橋本酒店コラボ!トートマンクン(エビのタイ風すり身揚げ) トートマンクンは、エビのすり身にパン粉をつけて揚げたタイ料理です。カリッと揚がった衣とエビのすり身のフワフワ感の組み合わせが、何とも言えない美味しさに仕上がっています。